Curau
ingredientes
12 espigas de milho-verde médias raladas
2 e ½ xícaras (chá) de leite
2 e ½ xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
Canela em pó para polvilhar
modo de preparo
No liquidificador, bata o milho com o leite e peneire. Junte o açúcar e a manteiga e cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, até levantar fervura e espessar. Ainda quente, distribua nos potes e reserve na geladeira por cerca de 4 horas. Sirva gelado polvilhado com canela em pó
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