Carne seca desfiada deliciosa
Carne seca desfiada deliciosa
ingredientes
1/2 kg de carne seca magra
1 tomate grande picadinho
1 cebola média picadinha
Coentro a gosto picadinho
Azeite para refogar
1 ovo
Um pouco de colorífico vermelho
modo de preparo
Escalde a carne seca pelo menos 3 vezes para dessalgar
Depois coloque para cozinhar na panela de pressão com água suficiente para cobri-la, por uns 15 minutos (conte o tempo depois que pegar pressão)
Desfie a carne, acrescente as verduras picadinhas e leve ao fogo para dar uma refogada com um pouco de azeite e o colorífico vermelho
Depois quebre 1 ovo inteiro e misture bem
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